Behold! I've craked the code of Za Mighty Green Smoothie!!

Despre o calatorie initiatica de la "mlastinos" la DELICIOS si de la "bleaaach" la I WANT MOOORE! :))

Hello again magical people! :)
It's good to be baaack!
M-am intors pe ecrane cu o poveste de succes! <3


Va amintiti cum va povesteam eu demult, tare demult, despre cum nu pot eu sa beau green smoothies ca mi se face rau? Ca numai mirosul era suficient sa-mi intoarca stomacul pe dos. Ca dupa ce-l bagam in gura, textura ma asasina complet si dupa o cana - doua nu mai vroiam sa aud de el vreo 2 luni.

Va amintiti ca totusi va recomandam sa-l incercati pentru ca, in caz ca veti reusiti sa-l beti, este licoarea ideala pentru energizat, slabit, vindecat..?


Acum cateva luni povestea se numea "POTIUNEA MLASTINOASA dar SUPER SANATOASA" dar, cum nu ma las eu cu una cu doua, atata l-am sucit si l-am invartit, ca pana la urma i-am venit de hac domnului Green Smoothie!!!

Asadar, dragilor, va anunt cu zambetul pe buze, ca sorb de zor la Green Smoothies de vreo saptamana-ncoace!!! Si tot sorbind la dansul m-am gandit ca poate vreunul din voi are aceeasi dilema si o postare pe tema asta ar putea fi de folos cuiva. Iar daca nu ati auzit de Green Smoothies, cu atat mai bine! :)

Dar hai sa incepem cu inceputul cum ii sade bine unui post pe intelesul tuturor.

 Mai intai de toate, ce este un green smoothie?
Un green smoothie este o bautura cu textura mlastinoasa :P (just kidding, e de fapt papalascioasa) alcatuita din:
* Fructe
* Frunze Verzi
* Apa
- toate acestea date la blender

Ce inseamna frunze verzi? Toate plantele comestibile cu frunze verzi sunt incluse in aceasta categorie:
- spanac
- salata verde
- papadie
- loboda
- kale
- frunze de ridichi
- frunze de broccoli
- urzica
- vlastari de toate felurile ..............si posibilitatile sunt nesfarsite

Ce inseamna fructe cred ca stie toata lumea :) dar sa enumeram cateva just for the fun of it:
- banane (ele sunt de baza pentru un green smoothie delicios)
- pere
- capsuni
- mere
- mango
- afine
- zmeura
- pepene galben
- caise
- piersici .................... si catee si mai cateee


De ce sa bem asa ceva?
Despre puterile nelimitate ale acestei bauturi mlastinoase...gasiti pe net tone de informatii.Va recomand in special filmul/cartea "Greens can save your life" de Victoria Boutenko.

 In cateva cuvinte va pot spune si eu de ce ar fi bine sa papati zilnic cate un litru de green smoothie:
- contine cele doua alimente de baza pentru organismul uman - fructe si verdeturi!
- este plin de fibre, vitamine si minerale 
- este super delicios
- este foarte satios, adica tine de foame cateva ore
- ajuta la detoxifierea organismului din cauza continutului ridicat de fibre
- elimina constipatia tot pentru ca e plin de fibre
- elimina poftele pentru mancare nesanatoasa (pentru ca e smecher :D)
- este IDEAL sa consumam 500 de grame de verdeturi (adica o capitza intreaga de frunze) pe zi iar green smoothie este solutia ideala ca sa nu rumegam 3 ore la ditai ligheanu' cu salata :) In plus, verdeturile sunt mai greu de digerat (corpul s-a dezobisnuit sa le digere pentru ca nu le-am mai mancat de atata vreme) iar pulverizarea lor in blender le face mult mai usor de digerat si utilizat de catre corp.
- verdeturile contin toate mineralele si vitaminele de care corpul nostru are nevoie.
- punand la socoteala si fructele, green smoothies, sunt o adevarata explozie de energie si sanatate!

Asaaa! Acum ca v-ati convins cat de bun este, sa trecem la dezvaluirea secretelor pentru obtinerea unui Green Smoothie sanatos si cu adevarat delicios (according to me, of course)!

1. Adauga in fiecare smoothie cel putin 1-2 buc dintr-un fruct cremos!
    Ma refer la banane, pere, mango.. etc

Dupa cum am aflat recent, exista fructe cu fibra solubila si fructe cu fibra insolubila. Banana face parte din prima categorie si merele fac parte din a doua. Pentru ca un smoothie sa iasa cremos si gustul de mlastina sa cedeze locul celui savuros de fructe, e nevoie de fructe cu fibre solubile cum sunt bananele. Sigur, ca pe langa, poti adauga si fructe insolubile. Dar daca vei face un smoothie doar din mere + verdeturi (cum faceam eu) smoothie-ul va avea un gust oribil si fibrele se vor separa de lichid.

2. Foloseste suficienta apa! 

Sigur ca depinde si de gusturi si preferinte. Poate vei prefera un smoothie mai gros sa-l mananci cu lingura. Dar daca nu-ti place cum iti iese, incearca sa pui mai multa apa. Mai multa apa works best for me!

3. Foloseste suficiente fructe! Pune oricat de multe fructe vrei! Pana devine dulce si gustos!


De multe ori, in experimentele mele anterioare, ma chinuiam sa beau un smoothie facut cu o tona de verdeturi + 2 mere. Normal ca era oribil. Incepe cu mai putine verdeturi. Incepe cu spanac, care are un gust mai placut si in timp, dupa ce corpul se obisnuieste cu noile gusturi, vei pofti un smoothie mai putin dulce.
Intre timp pune oricat de multe fructe vrei! Pana ce gustul de fructe devine predominant. Oricum, fructele sunt alimentul nostru de baza.

  4. Nu folosi aceleasi verdeturi, zi de zi, timp de o luna! Variaza-le! 

Foloseste azi spanac, maine loboda, poimaine papadie, apoi urzici, apoi salata, apoi kale.. Explicatia este faptul ca fiecare planta verde contine o mica doza de alcaloid, care in cantitate mare este toxic. Pe cand in cantitate mica este chiar benefic. Asadar, ca acest alcaloid sa nu se acumuleze in corp si sa ne faca sa ne simtim rau, vom evita sa mancam zilnic o portie mare din aceeasi verdeata timp de o luna.
Oricum, nu va faceti griji! Chiar si de mancati aceeasi planta, intoxicatia nu se produce decat dupa cateva saptamani si simptomele nu sunt devastatoare :) You're safe!

5. Foloseste numai fructe bine coapte!

Eu foloseam banane necoapte (crezand ca sunt coapte) si ma miram de ce ma durea burta de la green smoothie. Daca bananele sunt bine coapte smoothie-ul va fi incredibil de dulce si bun! In schimb, fructele necoapte sunt acide si creaza probleme de digestie si aciditate in organism. Pentru ca si despre asta am invatat multe in ultima vreme, promit ca unul din urmatoarele posturi va fi despre fructele coapte si coacerea lor :)

6. Keep it simple!

Nu adauga nimic altceva in smoothie. Pentru ca green smoothie-ul tau sa fie super sanatos si usor de digerat fa-l simplu din: fructe, apa si frunze verzi! ATAT! Nu adauga miere, seminte, legume, uleiuri si alte chestii. Il vei complica inutil, vei ajunge sa incalci regulile de combinare corecta a alimentelor si vei obtine un smoothie greu de digerat.

7. Mesteca bine smoothie-ul inainte sa-l inghiti!

Chiar daca este deja blenduita, mancarea noastra are nevoie sa fie imbibata cu saliva pentru o digestie excelenta. Asadar, mesteca de cateva ori green smoothie-ul (sau orice altceva gen suc sau smoothie) inainte sa-l inghiti. De mare ajutor in acest sens va fi regula numarul 8 ;)

8. Secretul numarul 8 este marea mea descoperire si regula de aur care m-a teleportat de la scarbos la DELICIOS si a facut posibila ingurgitarea a catorva pahare zdravene de smoothie pe zi!
Asadar, secretul pentru un smoothie mancabil si departe de "scarbos mlastinos" esteeee: mai intai blenduiesti bine de tot verdeturile + apa + fructele insolubile. Abia apoi adauga fructele solubile si continua sa blenduiesti amestecul folosind numai butonul PULSE.

Adica NU pui toate cele inauntru si apoi lasi blenderul sa mearga 5 minute pana iese o papalasca super fina, pe care sa n-o mai pot eu manca dup-aia :P

Ciiii, dupa ce ai pulverizat bine verdeturile in apa, pui bananele si apesi butonul pulse de 10-15 ori timp de 1-2 secunde fiecare. Blenduite in felul asta, bananele raman semi intregi si dau smoothie-ului un gust minunat. Daca pun si o mana de capsuni, iese demential. In felul asta, rezolv o a doua problema, mestecatul smoothie-ului. Daca il fac prea cremos imi vine sa-l inghit direct, pe cand asa, daca are mici bucatele de banane prin el, imi vine sa-l mestec de cateva ori ;)

Asadar, am constatat ca gustul si textura care imi dadeau mie dureri de cap (totusi, numai la figurat :P) nu erau de la verdeturi, erau de la banane blenduite excesiv si cateodata necoapte!! :) Foarte tare!! 

No, hai sa recapitulam, sa vedem daca ai retinut cum se face un green smoothie!

1. Mai intai se pune apa in blender.
Eu pun in jur de 1 cana, 1 cana si jumatate, iar vasul blenderului meu are cam 1.5 litri.
2. Apoi indeasa in blender verziturile 
Pune cat de multe vrei. Incepe cu o mana de spanac si in timp vei creste cantitatea. La inceput nu vei putea bea un smoothie cu foarte multe verdeturi, dar in timp, gustul tau se va schimba si vei incepe sa poftesti tot mai multe verdeturi (asa spun expertii... dar va tin la curent cum imi merge :P)
3. Pune in blender fructele insolubile (gen mere) taiate in 4
4. Blenduieste bine de tot. La blenderul meu folosesc programul "Smoothie" sau "Smoothie XL". Daca nu ai programe fitoase, merge si blenduit normal timp de 1 minut sau cat e nevoie (depinde de puterea blenderului). In timp ce vrei ca bananele sa nu se blenduiasca de tot, vrei ca verdeturile sa fie facute praf si pulbere.
5. Dupa ce ai obtinut o licoare verde si fina adauga bananele, capsunile, perele... si ce alte fructe cremoase vei mai pune.
6. Apasa PULSE de 10-15 ori tinand apasat cate 1-2 secunde de fiecare data.

Si GATA! Ai obtinut un smoothie super delicios! Bea cate 1-2 litri pe zi, pe stomacul gol! :)

Sa va fie de folos!
Pup iu!

Funny but true

Master Clenzu' continua + Reteta simpla si delicioasa :)

Dragilor, cum dimineata lucruri par intotdeauna mai luminoase decat seara, asa si eu am decis in asta dimineata, ca voi continua za Master Cleanse si-l voi duce la bun sfarsit! Voi vedea eu ce si cum cu sucurile. Intre timp delectati-va cu o reteta raw super simpla si foarte sanatoasa :)

Vindecarea bolilor incurabile!

Iaca un preview al unui documentar cu o tanti care s-a vindecat de cancer


Si un documentar plin cu marturii ale oamenilor care s-au vindecat cu hrana vie de tot felul de boli denumite generic "ireversibile" :)

Enjoy!

Prima zi de Master Cleanse

Dragii mei, raportez: prima zi de limonada a mers excelent!

Astazi m-am simtit ca la mareeee! :D A fost soare si vant si am lucrat toata ziulica in gradina, la solar unde mirosul de folie incinsa mi-a adus aminte de barcuta gonflabila pe care o aveam la mare cand eram mici :) Asa ca m-am teleportat instant la mare si n-am mai plecat de-acolo pana a apus soarele :)

Legat de Master Cleanse, trebuie sa va spun ca m-am cantarit azi dimineata si aveam 62.6 - destul de mult, daca tinem cont ca greutatea la care ma simt(eam) eu cel mai bine era 55 kg. Desi, de cand am venit la tara, am crescut in greutate, fara sa ma simt mai grea. Ba chiar am capatat un sentiment de "impamantare" si de siguranta, care-mi place.

Anywayz, cred ca pe la 56 mi-as dori si ar fi ok sa ajung pana in vara asta si o parte din cele 6 kilograme in plus sigur se vor topi in curatenia de primavara :)

Asaaa... ce am facut, cum si la ce ora?

Aseara am baut inainte de culcare o cana de ceai laxativ - am fiert apa, am pus-o peste 2 lingurite de Ceai Laxativ (asta este numele lui de pe cutie) de la plafar si l-am lasat acoperit timp de 15 minute.

Astazi m-am trezit la 9, am baut un litru de apa calduta amestecat cu 2 lingurite de sare (am folosit sare grunjoasa, romaneasca, de muraturi) am stat 30 de minute in pat pe partea dreapta si apoi tzusti la treaba.
Am inceput sa elimin apa in mai putin de o ora si am fost la baie (de fapt buda :D) de vreo 5-6 ori pe parcursul a 3-4 ore.

Am baut, de cate ori mi-a fost foame/sete, adica in 3 reprize, cate 900 ml de limonada, adica 3 pahare => in total 9 pahare. Si poate voi mai bea si restul de 3 pahare, ca mai e pana ma culc. Pe langa limonada am baut si aprox un litru de apa.

Energie am avut din plin, singura chestie a fost o tzara de somnolenta. Si acum mi-e cam somn, asa ca probabil ma voi culca mai repede (de obicei ma prinde 1 noaptea neculcata, for sure). Corpul are nevoie de multa energie pentru detoxifiere, de aceea e bine sa te odihnesti cat mai mult cand esti intr-o astfel de cura. Este indicata miscarea, nu e nevoie sa stai in pat toata ziua, dar miscarea sa fie usoara, fara efort. Tot indicat ar fi sa petreci timp in natura, sa te relaxezi, sa faci bai si masaje cu uleiuri esentiale. Sa-ti oferi putin timp in care sa ai mai multa grija de trupul si sufletul tau. Pe langa detoxifierea fizica, se produce si o detoxifiere emotionala si una mentala, de aceea, ideal ar fi sa va permiteti sa va relaxati si ingrijiti din toate aceste puncte de vedere.
Din fericire eu am cele mai bune conditii pe care mi le-as putea dori si sunt foarte recunoascatoare pentru asta! :)

Ce am mai observat a fost o schimbare de atitudine - multa voiosie, veselie, optimism, fara vreun motiv anume. Parca am fost intr-o lume magica :) Una noua! Si mai magica decat lumea mea magica obisnuita :D Poate si de la soare, aer, gradina mi se trage... dar mai conteaza de la ce? :)

Important este ca astazi, eu am fost la mare si la soare, intr-o lume noua si magica! :D

Cam atat despre prima zi de limonezit :D

Orez cu legume crude marinate si Pate de masline! Yam, Yam :)

Weekend-ul asta am avut musafiri si am papat ceva buuun, bun de tot asa ca astazi avem reteta! :)

Este vorba de un orez delicios cu legume crude si suna in felul urmator:

Legumele crude se spala si se taie marunt intr-un castron mare:
- broccoli
- dovlecel
- ardei (si rosu si galben)
- ceapa verde
- marar
- patrunjel
Se prepara cu blenderul un sos din:
- zeama de la o lamaie
- cateva curmale proaspete sau din-alea rehidratate
- sare grunjoasa sau sare de mare
- boia iute
- 2 catei de usutori
- 2 rosii
- ulei de masline dupa gust
- chimen facut praf cu rasnita
Se toarna sosul peste legume si se lasa la marinat o jumatate de ora - o ora sau chiar cateva ore daca nu sunteti infometati rau. Se amesteca din cand in cand.

Separat se fierb 300 de grame de orez integral cu putina sare. Cand e gata, se lasa orezul putin la racit si apoi se amesteca cu legumele si se mai taie 4-5 rosii deasupra.
Legumele se pot consuma si fara orez, in acest caz avand un fel de mancare 100% raw.
Este delicioasa in ambele variante!

Pe langa orez am facut un pate de masline (Pate-ul meu raw preferat :)).

Se dau la blender:
- masline naturale (se curata de pe samburi)
- 1/2 avocado
- zeama de lamaie
- ceapa verde
Se mananca cu morcovi taiati bete.

Poze n-avem, c-am infulecat repede tot! :D

Cine se baga la curatenia de primavaraaaaa?

Haideti cu totii sa purcedem la o curatenie temeinica de primavara! Interna! :D

De luni, 19 martie planuiesc sa incep cura de detoxifiere MASTER CLEANSE si dupa cum bine stim unde-s multi puterea creste! Asa ca va invit sa facem gasca de detoxifiere! Veti vedea ca in grup se formeaza o dinamica aparte, ne ajutam unii pe altii, punem intrebari, primim feedback, aflam impresii de la alte persoane care sunt pe acelasi drum si nu se simtim niciodata singuri si pierduti.

Dar bineinteles, mai intai sa va spui un pic (ca la ora asta imi pica ochii de somn si n-am vreme de explicatii extinse) despre ce vorbesc eu acilisa! :)
E vorba de dieta cu limonada Master Cleanse in care, timp de minim 10 zile ( se poate tine intre 10 si 40 de zile) se consuma numai limonada si apa. Este o cura de detoxifiere in care este important, pentru a elimina cat mai usor si repede toxinele din organism sa facem zilnic un SALT WATER FLUSH si seara la culcare sa bem un ceai laxativ. Intestinele se curata bine, bine si eliminam astfel poftele, avem o absorbtie mai buna a nutrientilor si o eliminare mai eficienta. O sa va povestesc eu mai incolo, mai pe-ndelete despre efectele benefice, acuma vroiam doar sa va dau reteta ca sa aveti timp sa va hotarati daca va bagati :) Iaca reteta:

Reteta MASTER CLEANSE

Ingrediente necesare:
- lamai - cam 6 lamai zilnic
- miere (de preferat dintr-o sursa sigura, sa nu fie tratata sau fiarta..) sau dupa reteta originala sirop de artar de categoria B (gasiti la plafar, magazinele naturiste sau pe net)
- cayenne pepper bio - adica pudra de ardei iute bio - gasiti la plafar
- apa plata de izvor (sa nu fie apa de la robinet)
- ceai laxativ (cu crusin, de la plafar)
- sare de muraturi sau sare de mare
Cum se face?
Cu o zi-doua inainte mananci cat mai usor de preferat mai mult cruditati, fructe, salate. In seara dinainte sa te apuci bei o cana cu ceai laxativ, inainte de culcare.
Apoi, zilnic, bei intre 6 si 8 pahare de limonada preparata in felul urmator:
- 2 linguri zeama de lamaie
- 2 linguri miere sau sirop de artar categoria B
- 300 ml apa calduta
- un pinch de cayenne pepper sau 1/10 dintr-o lingurita
OBS: nu preparati mai mult decat beti in urmatoarea ora. limonada trebuie sa fie proaspata altfel nu mai e atat de nutritiva.
Tot zilnic, dimineata pe stomacul gol se bea 1 litru de apa cu sare - procedura se numeste SALT WATER FLUSH
Cum se face?
Se pun 2 lingurite de sare de mare sau sare de muraturi (de-aia grunjoasa si murdara - e plina de minerale) intr-un litru de apa calduta si se amesteca pana se topeste. Se bea apa asta cu sare pe stomacul gol, apoi se sta 30 min in pat culcat pe partea dreapta. Apoi ne putem vedea de treburi. Atentie: dupa 1- 2 sau chiar 4 ore apa va iesi pe partea cealalta :) Fiti pe faza ca atunci cand incepe sa iasa nu e timp de taraganat. Apa asta ne va curata intenstinele de la un cap la altul in mod exemplar.
Si in fiecare seara, se bea ceaiul laxativ de care am pomenit anterior.

Asadar timp de minim 10 zile
- SALT WATER FLUSH dimineata pe stomacul gol
- intre 6 si 12 pahare de limonada de-a lungul zilei
- apa calduta cata vreti voi
- seara inainte de culcare ceai laxativ
Apoi se iese din cura intr-un fel special, cu sucuri, apoi mancare cruda, apoi gatita... va explic eu tot ce trebuie

Cam asta este. Curata foaaarte bine organismul de toxine, energizeaza si vindeca.
Daca nu va pasioneaza acum, atunci eu o fac singura (sau cu luci :P) si va tin la curent cum imi merge. Dar daca e cineva care vrea, sa-mi scrie la magicreminders@gmail.com sau sa lase comment!

Sau daca aveti intrebari, intrebati cu incredere. Pot sa va dau mult mai multe explicatii si motive pentru a face aceasta cura, de ce-i buna si de ce asa...dar mi-e prea somn acuma :D Am vrut sa pun cat de repede reteta ca sa apucati s-o studiati si sa va hotarati daca e pentru voi sau ba. O sa scriu maine seara sau luni un post extins.
Va pup! Noapte buna!

De ce nu mai mananc 100% crud

La cererea Iuliei si pentru ca mi se pare o tema faina o sa va spun astazi de ce nu mai mananc crud.

In primul rand o sa va povestesc despre o capcana, in care am cazut si eu de atatea ori: capcana alb si negru, bine si rau, adevar si minciuna. Cum ca ori esti 100% raw si atunci mananci numai hrana vie, ori, daca mananci de la 99% in jos inseamna ca nu mananci 100% raw si asta inseamna ca nu esti adeptul hranei vii. Din propria experienta am constatat ca modul asta de gandire absolutist, si asta e valabil in orice domeniu, nu numai referitor la hrana, duce de fiecare data la discriminare, neacceptare, struggle... si alte boacane din-astea.

La un moment dat am crezut ca hrana vie e cea mai buna si singurul mod de a te alimenta corect. Si asta inca e valabil si foarte corect, dar intr-un lume a logicii, intr-o lume a stiintei, intr-o lume calculata. Eu din fericire, traiesc acum intr-o lume magica, unde totul e posibil, unde nu exista reguli si limite, unde fiecare face ce vrea si orice crede a fi posibil, e adevarat pentru el :)

La un moment dat am crezut ca exista lucruri absolut bune si lucruri cu siguranta rele. Eram vesnic in cautarea adevarului, in cautarea dreptatii. Eram intr-o misiune de nimicire a ignorantei in care eram sigura ca ne aflam majoritatea. Vroiam sa gasesc metode si solutii care functioneaza pentru ca sunt bune si pentru ca sunt adevarate, logice si drept urmare n-au cum sa nu fie perfecte.

Gandirea in alb si negru si cautarea frenetica mi-au prins foarte bine la vremea respectiva. Am fost bombardata de informatii noi si la inceput absolut socante. Eram revoltata pe nestiinta si ignoranta si nesimtirea si nebunia din sistemul medical. Eram suparata ca nimeni nu spune si nu face nimic, ca oamenii mor fara sa stie de ce, ca oamenii mananca fara sa stie ce, ca lumea e asa cum e. Asa ca am cautat adevarul si pana la urma l-am gasit. Dupa ce l-am gasit, l-am trait. Am mancat 100% raw timp de 6 luni si m-am simtit excelent. Am slabit, aveam mai multa energie, dar ceea ce consider eu a fi cea mai importanta schimbare a fost la un nivel mult mai subtil. Am inceput sa ma simt si sa gandesc altfel. Ceva s-a schimbat in mine. Am facut un click. Adevarul meu nu numai ca m-a facut alt om fizic dar m-a restructurat complet, la toate nivelurile.
Asa ca il predicam peste tot, cu frenezie. Cu toate ca mi-era bine si imi placea sa vorbesc despre asta ma simteam cateodata inconfortabil.
Mi-era greu sa ma uit la familia mea sau la oamenii cu care intram in contact si sa nu ma gandesc ca o sa aiba probleme de sanatate daca continua sa manance asemenea prostii. Cand vedeam pe cineva mancand ceva „naspa” ma gandeam instant: „pai de-aia e asta asa de gras” sau „de-asta e bolnav” sau ”de-asta e asa timid sau deprimat”. Am avut si perioada clasica de agresivitate, cand incercam sa conving pe toata lumea, a urmat apoi perioada cand m-am calmat si mi-am dat seama ca lumea nu se va convinge cu forta si ca fiecare trebuie sa-si gaseasca drumul lui.

Apoi, in primavara lui 2010, a inceput o perioada tulbure in care am stat mai mult in Fagaras si in careeram foarte solicitata emotional. Tatal meu era tot mai bolnav. Cei care ati mancat raw sigur ati observat ca sunteti mult mai sensibili. Iti simti corpul mult mai bine si esti constient de tot ce se intampla in interior. Cateodata mi-era foarte greu sa rezist. Simteam durerea, tristetea, disperarea, deznadejdea in fiecare celula din corpul meu. Era tortura.
In perioada asta am inceput sa mai mananc paine si cateva chestii gatite, intr-o zi din weekend. Aveam duminica in care puteam sa mananc gatit. Dar fara produse animale, pe care oricum nu le mai mancam de cativa ani.

Dupa ce tatal meu si-a luat la revedere, o noua etapa a inceput in viata mea. Simteam din nou ca m-am transformat. Ma simteam uplifted. Asteptasem cu nerabdare momentul cand voi trece inapoi pe 100% raw si am simtit ca asta este. A inceput atunci o perioada de cateva luni in care mancam 100% raw o luna –doua si apoi cateva luni in care mancam gatit. Mi-era foarte usor sa mananc raw, ma hotaram dintr-o data, de azi mananc crud si gata. Asa era. Mi-era foarte usor pana intr-o zi cand incepeam sa ma indoiesc. Parca ma simteam rece inauntru. Imi doream parca din tot sufletul sa mananc ceva cald. De cele mai multe ori pofteam linte sau cartof sau fasole si legume la abur. Ma gandeam ca nu e mare lucru si e absurd sa ma gandesc ca asta e ceva nesanatos. Mai ales uitandu-ma la ce mananca lumea in ziua de azi! Cand mancam prima masa gatita, dupa perioada de cruditati, mi se parea ca sunt in rai. Ma incalzea si ma faceam sa ma simt acasa. Pentru mine, asta era „comfort food”.

M-am observat atent in tot acest timp si am observat ca desi mananc crud, tot am o relatie nesanatoasa cu mancarea. Parca devenisem obsedata de mancare. Ma gandeam mereu la asta, imi doream sa mananc pentru totdeauna hrana vie si nu reuseam asa ca ma simteam mereu vinovata si kind of a looser. Stiam pe de alta parte ca dieta mea, chiar si cea 100% raw se poate rafina. Cateodata simteam ca si mancarea cruda este grea. Fizic, simteam nevoia sa mananc tot mai putin, si tot mai usor, dar mental nu puteam sa tin pasul cu asta si ma temeam oare unde o sa ajung. Mancam foarte putine calorii, pentru ca mai mult nu intra in mine asa ca slabisem destul de mult, aveam aproape 50 de kile si nu ma simteam bine cu corpul meu, parca mai mergeau 3-4 kilograme in plus.

Am reinceput cautarile. Ma gandeam ca undeva fac o greseala. Sau poate mai multe. Tot ce imi doream era:
- sa mananc 100% raw
- sa nu-mi fie greu
- sa ma simt bine
- si drept urmare sa fiu sigura ca fac ce trebuie.

Stiam de dieta 80-10-10 si am zis hai sa o incerc. Asta insemna doar fructe si legume, fara grasimi si fara sare. Trebuia sa elimin nucile si grasimile. Nu complet, puteam manca un pumn de nuci/seminte o data la cateva zile, dar cine a mancat raw stie cate nuci, uleiuri si sare intra in toate preparatele raw. Pana si avocado era cu portia. Nu mi-a fost greu cu nucile ca oricum corpul meu le considera prea grele si nu prea mancam multe. Dar cu sarea si uleiul mi-a fost ceva mai greu. Sa mananci salata goala, fara pic de sare sau ulei.. nu era chiar usor. Si totusi am tinut dieta asta aproape doua luni. Am constatat atunci cand am mancat ceva sare si grasimi ca imi explodeaza inima si ma simt grea ca un butoi. Am observat destule imbunatatiri dar parca beneficiile nu erau pe masura sacrificiului.

Cu fiecare pas facut inspre „mai bine”, ma simteam mai constransa si mai speriata. Aveam zile in care ma simteam deznadajduita, dezorientata. Cu atatea carti citite si atatia ani in care am studiat, tot nu stiam ce e mai bine. Nu ma simteam excelent, cum ar fi trebuit, cu asa o dieta extraordinara. Cu fiecare pas facut inspre mai bine, tot se poate mai bine. Simteam ca drumul devenise tot mai ingust si efectiv ma sufoca, nu mai pot face fata. Cel mai mult ma stresau toate informatiile pe care le stiam. Stiti si voi ca gasesti pe net tone de informatii contradictorii inclusiv despre raw food. Parca mi se invarteau deasupra capului ca un stol de albine si nu le mai suportam. De fiecare data cand aveam momente din-astea, ma refugiam in locul unde cat de cat ma simteam ocrotita: in mancarea gatita. Cateodata „exageram” si mancam pizza vegetariana, orez chinezesc sau ceva dulce. Si uite-asa oscilam intre raw si gatit dar pastrand mereu flacara aprinsa pentru hrana vie. Stiam in sufletul meu ca intr-o buna zi voi manca 100% crud, organic si eventual cultivat de mine :)

Dar intre timp, titlul de crudivor absolut la care tanjeam, ma facea sa sufar. Ma simteam prost, fara valoare, simteam toata chestia asta ca pe un esec, parca nici nu aveam voie sa vorbesc despre hrana vie atunci cand nu mancam numai crud. Si cum ma invarteam mult pe la casa rawz, va inchipuiti ce era in inima mea.

Stiu acum ca toata chestia asta a fost pentru mine si o maaare lectie despre control. Am incercat ani de-a randul sa controlez tot ce misca in jurul meu ca sa ma simt in siguranta. Am trait cu impresia ca de fiecare decizie a mea (fie ea cat de mica) depinde soarta omenirii. Ei, hai, nu chiar a omenirii, dar cu siguranta a mea! M-am strofocat si am cumpanit si am cautat si am studiat, doar, doar voi reusi sa fac alegerea corecta, sa actionez cum trebuie sa fac ce trebuie, sa zic ce trebuie, sa mananc ce trebuie, sa fiu perfecta!

Acum e vremea sa am incredere in viata si in univers. Pot sa ma relaxez si sa stiu ca I'm taking care of. Nu trebuie sa mai car pe umerii mei intreaga lume. Nu e treaba mea sa controlez caile universului si slava domnului nici n-as putea!
E extraordinar sa simti din toata inima ca esti in perfecta siguranta, ca viata are grija de tine, ca din moment ce faci ceva insemna ca faci exact ceea ce trebuie, ca toate lucrurile de care ai nevoie sunt aici, langa tine, ca viata iti arata exact ce trebuie sa faci, doar ocupa-te de ce e fix in fata ta. Daca vrei sa stii ce trebuie sa faci uita-te in fata ta. Iar daca vrei sa stii ce trebuie sa mananci, vezi ce ai la indemana :) Stop thinking about it! Stop fussing! Stop struggling! Let go and relax! Esti in siguranta! Totul este bine! :)

Si iaca-asa a trecut vremea si ne-am mutat la tara. Mancam si gatit pe vremea aia dar tot speram sa ma dau pe brazda, mai ales aici, unde o sa am legume crude si verzituri berechet.

Si cand colo au trecut cateva luni bune pana sa se faca ceva in gradina :) Nu aveam bucatarie, frigider, aragaz, chiuveta sau piata asa ca am mancat ce-am gasit si ce luam pachet din oras de la mame (mama mea si mama lui luci care locuiesc in Fagaras, la 7 kilometri de Ileni). Munceam mult in gradina si la ora mesei, mancam cu pofta orice se gasea in meniu :)


Si, treptat, ca prin minune, am inceput sa ma relaxez. M-am luptat si aici un pic cu mine, de ce sa mint, dar lucrurile parca au inceput sa se domoleasca. Am simtit nevoia si parca si dreptul la o pauza. Am simtit ca toata chestia asta cu mancarea a devenit mult prea complicata si stresanta! Asa ca am hotarat ca voi face o schimbare tactica: mintea va fi de acum arma mea secreta :) De acum inainte, voi fi unul din acei oameni care mananca orice, oricat si oricand si se simt excelent!! Stiti ca oamenii astia chiar exista! :) Si eu voi fi unul dintre ei! Just because I believe I can! Am hotarat ca asta va fi misiunea mea de acum inainte! And I'm sure I'm gonna make it happen!!! Stay tooned for the formula :)

Mi-am propus ca de acum inainte sa mananc orice imi trece prin cap si sa ma simt bine. In mintea mea s-a produs o transformare. Aproape pe nesimtite. Pur si simplu m-am trezit intr-o zi si am hotarat: o sa am mai multa incredere in ceea ce simt si o sa mananc exact ceea ce-mi doresc. Nu mai vreau sa simt ca-mi refuz nimic. O sa accept toate dorintele mele, fie ca vin din corpul meu, din mintea mea, din psihic sau din vreo trauma ascunsa. Le accept si le imbratisez cu drag. Le las sa-mi fie calauze si dascali.

De atunci am poftit tot felul de „ciudatenii”: macaroane cu branza, taietei cu lapte (de care inca n-am papat ca n-am avut ocazia), ochiuri, cartofi prajiti, ciocolata.. si cate si mai cate. Am ajuns sa mananc toate astea si sa nu ma simt vinovata. Si sunt tare mandra de mine. Pentru mine e o realizare. Nu vreau sa trec prin viata si sa zic: uite, chestia asta nu pot s-o fac! Mi-e pofta de un ecler cu ciocolata si nici nu pot sa nu ma mai gandesc la el dar nici nu pot sa-l mananc fara sa ma simt vinovata. Eu am ales sa-l mananc, sa mi-l scot din sistem si sa nu ma simt vinovata pentru asta.

Chiar daca m-am ingrasat, ma simt bine cu mine, sunt mai grounded, ma simt in siguranta, ma simt mai conectata cu natura, cu partea fizica, materiale, simt ca ceva sau cineva are grija de mine. Ma simt mai confortabil cu mine:)
Bineinteles ca nu mananc numai gatit, mananc fructe, am mancat zeci de pepeni vara asta and I love them! Mananc in continuare salate, imi fac sucuri atunci cand am chef, mancarea gatita este mai mult la abur sau gatita 15 minute. Nu mananc carne pentru ca asta oricum am scos-o din meniu de vreo 5 ani pentru ca nu-mi place. Mananc (doar daca imi trebuie) un ou pe luna si o cana de lapte (crud) pe saptamana.
As putea sa ma incadrez lejer la vegan sau 70% raw vegan, doar ca nu mai sunt in cautare de titluri si sabloane ca "raw foodist", "crudivor" sau "vegan/vegetarian". Eu sunt eu, mananc de toate si sunt valoroasa pentru ca exist! Nu pentru ca sunt desteapta si mananc cea mai "sanatoasa" mancare din lume :)

Bineinteles ca nu mi-am spalat creierul de toate informatiile pe care le-am adunat cu grija in toti acesti ani. Stiu in continuare cat de bune sunt cruditatile si tot ce spune la carte ca e bine sa faci :) Doar ca nu imi mai conduc viata dupa ele. Le folosesc ca pe niste ustensile de sprijin. Spre exemplu stiu ca e bun smoothie-ul verde, dar daca mie nu-mi place si am si vomitat de cateva ori dupa el, de ce sa ma omor cu zile? De ce sa ma consider naspa ca am renuntat sa mai incerc sa-l consum sau ma conving ca asa este in primele zile sau poate e o detoxifiere... bla, bla, bla
De acum o sa las intuitia si bunul simt sa conduca si folosesc mintea si informatia logica pe post de copilot :)

Am ales sa ma relaxez! Am ales armonia, am ales o lume in care totul e asa cum trebuie sa fie, totul curge usor, totul merge de la sine! Life is easy! Don't make life a struggle!

Hrana vie am mancat si pot oricand sa-mi impun sa mananc numai crud. Dar nu mai vreau ca viata mea sa fie despre impuneri. Nu mai vreau sa fie despre: „Fac asta pentru ca este cel mai bun lucru. Sunt sigura cu mintea mea, am citit despre asta, este logic, este adevarat!”

Vreau ca viata mea sa fie armonioasa, sa ma simt bine cu fiecare alegere, sa nu ma judec pentru niciun gand, sentiment, dorinta, oricat ar fi ea de „nelalocul ei”.

Vreau sa STIU adevarul. Sa nu-l iau de nicaieri decat din MINE. Cum as putea altfel sa ma simt stapana pe viata mea? Cum as putea altfel sa stiu in fiecare secunda ca fac ce trebuie? Cum as putea sa fiu libera?

Nu mai vreau sa cred in lucruri rele. Si nici in bune. Lucrurile sunt bune pentru exista. Universul n-a creat nimic care nu ne este de folos. Niciun obiect, nicio fiinta si nicio actiune nefolositoare. Hrana vie imi este de folos, mancarea gatita imi este de folos, ciocolata imi este de folos si tot ce vine in viata noastra ne este de folos.

Daca intr-o buna zi o sa poftesc numai cruditati, atunci asta va fi viata mea! Pana atunci, ma bucur de viata in toata splendoarea ei si stiu ca tot ce aleg sa cred este adevarat pentru mine. Asa ca aleg sa cred in spontaneitate, in bucurie. Aleg sa cred ca daca mananc exact ce poftesc este pentru binele meu! Aleg sa cred ca tot ce vine din interiorul meu e bun si frumos! Aleg sa ma iubesc asa cum sunt acum!

Intre perseverenta si intuitie

Ieri ma gandisem sa scriu un post despre perseverenta. Despre cat este de important atunci cand iti propui ceva sa fii perseverent si sa ai curaj si determinare sa continui ceea ce ai inceput. Si iata-ma azi scriind cu bucurie despre tema oarecum opusa. Despre cat este de important sa traim din inima, sa ne urmam intuitia si sa avem incredere in ceea ce simtim. Calea este totusi una de mijloc, undeva intre a fii consecvent si a duce la bun sfarsit ceea ce ti-ai propus si a fi totusi

Salata de primavara

Dupa cateva zile cam morcovite si obosite iata ca am revenit in forta!
Astazi se fac 5 saptamani de cand mananc crud, cu grasimi putine, fara sare si cat mai simplu. Chiar aseara ma plangeam ca sunt obosita si demoralizata si iaca: astazi m-am simtit foaaaarte bine! Am avut energie la maxim, entuziasm si veselie :) A fost o zi minunata! Magica!
Si o sa radeti, dar cred ca mi se trage de la clisma pe care m-am hotarat intr-un final sa o fac astazi :))

Stiam ca in perioadele de detoxifiere, mai ales cand faci o schimbare mai drastica in dieta, e bine sa ajuti organismul sa elimine toxinele prin clisme. Dar cumva nu prea imi suna asa bine clismele... Si cred ca nici voua nu va e asa drag de clisme, nu? :D Dar pot spune din experienta ca ajuta big time!!

Asa ca daca aveti de gand sa mancati mai sanatos, sa eliminati ceva in dieta, sa treceti pe cruditati, pe sucuri sau sa tineti un post negru va recomand sa faceti neaparat clisme zilnic sau la 2-3 zile. Ajuta foarte mult si iti dau o stare de usurare si prospetime!

In alta ordine de idei vreau sa va prezint o salata care m-a cucerit intr-o dupa-amiaza. Am mancat cu pofta un castron maaaare de tot si as mai fi mancat unul dar nu mai aveam :) Acum nu stiu daca numa' mi-o fi fost mie foame rau dar eu zic ca si salata era buna de tot!



Am facut-o din :

- 3 legaturi loboda verde
- 3 legaturi loboda vanata
- 1 legatura untisor
- 1 legatura ceapa verde
- 2 legaturi patrunjel
- 1 legatura marar
- zeama de la o lamaie
- 1/2 avocado taiat cubulete
- cateva rosii cherry taiate in 4

Toate ingredientele sunt optionale, am pus ce aveam la indemana, dar cred ca puteti face o salata delicioasa cu orice ingrediente. Fara sare, ,low fat, plina de vitamine si minerale. Yam Yam!!

In afara de salate si fructe, zilele astea mi-am propus sa beau cate un smoothie verde in fiecare zi. Astazi am mancat cam 3/4 dintr-o sticla de un litru de smoothie din urzici si mere. A fost delicios si mi-a tinut de foame ore bune!

Mancarea si emotiile

Astazi s-a facut o luna de raw, fara sare si low fat. Ce-am mancat in perioada asta?
Fructe, legume, verzituri, salate, sucuri din fructe si legume si smoothies, toate cat mai proaspete si nimic deshidratat. O data la doua - trei zile cate 1/2 avocado sau un pumn de seminte de floarea soarelui sau de migdale, in rest niciun ulei sau alte grasimi si totul fara sare.
Mi-as dori sa fac un rezumat despre asta, dar mie tot mereu imi iese altceva decat intentionez asa ca sa purcedem si vom vedea ce iese :)

Here it goes: