Iata c-am ajuns, dupa o calatorie de mai bine de un an si la ultima chakra. Chakra coroanei, chakra a saptea, care se numeste Sahasrara si reprezinta conexiunea noastra cu divinitatea. Cuvantul "sahasrara" inseamna o mie de petale de lotus. Inteleptii din vremuri stravechi, simbolizau prin aceste o mie de petale de lotus, felul magic in care divinitatea ni se reveleaza in moduri infinite. Lucrurile prind tot mai mult contur si intelegerea vine pe tot felul de cai si in totul felul de moduri, care puse apoi cap la cap, intregesc imaginea si dau tot mai mult sens vietii. Intelegerea divinitatii poate merge astfel tot mai profund si tot mai profund. Si nu se opreste niciodata. Divinitatea ni se reveleaza in mii de feluri, in tot ceea ce exista, over and over again, la infinit :) Ce frumos! :)
Cuvinte cheie pentru aceasta chakra: a reflecta, meditatie, bliss, a intelege, a sti.
Este localizata in varful capului si guverneaza partea de sus a capului, creierul si sistemul nervos.
Culorile acestei chakre sunt violetul si albul. Violetul este o culoare magica ce ne poate aduce o gramada de beneficii. Are capacitatea de a calma/incetini metabolismul si de aceea poate fi folosita cu success in curele de slabire. Putem sa ne imbracam in violet cand avem in plan sa infulecam o masa copioasa. Usureaza activitatea tuturor organele din corp (mai putin splina). Relaxeaza muschii inclusiv muschii inimii. Are proprietati antibiotice, stimuleaza productia de leucocite. Intareste splina si are efect antiinflamator asupra glandelor limfatice. Purifica sangele si ajuta la echilibrarea necesarului de minerale din organism. Calmeaza sistemul nervos. Cu atatea proprietati magice nici nu-i de mirare ca violetul este o culoare „roiala”, pe care o purtau regii si reginele. Stiau ei ce stiau! :) Si asta fara studii stiintifice si microscoape si epubrete :)
Ametistul este cristalul cu cea mai mare afinitate pentru aceasta chakra. Se pot folosi si cuartul fumuriu sau cuartul transparent. Se recomanda folosirea cristalelor ascutite.
Uleiurile esentiale cele mai potrivite sunt: trandafir, tamaie, mir, santal si lavanda.
Glanda acestei chakre este epifiza, denumita si glanda pineala.
Empatia si compasiunea sunt "simturile" acestei chakre.
Elementul este energia cosmica.
Semnele astrologice care guverneaza chakra coroanei sunt Capricorn si Pesti. Capricornul guverneaza viziunea interioara si focusul iar Pestii guverneaza dizolvarea limitelor, unitatea si devotiunea.
Aceasta chakra ne permite sa vedem divinitatea in fiecare fiinta pe care o intalnim. Chiar si in aceia care par a ne fi dusmani. Aici isi are sediul sentimentul ca suntem separati de Dumnezeu, dar tot aici isi poate gasi si vindecarea. Tot la acest nivel se regasesc si conceptele de Rai si Iad si felul in care il percepi pe Dumnezeu. In chakra a 7-a se afla potentialul experimentarii Uniunii cu tot ceea ce exista si intelegerea faptului ca we are all one, we are all connected si ca nu exista separare.
Cand aceasta chakra se deschide, avem capacitatea sa vedem polaritatile dar sa percepem realitatea dincolo de aceste polaritati (bine/rau, corect/gresit...), sa vedem potentialul a tot ceea ce exista si sa percepem, sa simtim acel intuneric (campul posibilitatilor infinite) din care se naste realitatea. De aceea, e posibil, pe masura ce aceasta chakra se deschide tot mai mult, sa avem de-a face tot felul de paradoxuri. E important ca in acest proces, sa renuntam la judecati si la vechile mentalitati bazate pe concepte precum intuneric si lumina, bine si rau, masculin si feminin, normal si anormal, acceptabil si inaceptabil si sa ne bazam mai mult pe intelepciunea interioara. Sa ne lasam ghidati de propria intuitie.
Tot de chakra coroanei tine si cat esti de deschis la idei si concepte noi.
Cum tratezi oamenii din jurul tau si cum esti tratat este un indicator bun pentru cat de echilibrata iti este chakra coroanei. Te simti separat de oamenii din jur? Exista oameni pe care-i percepi ca fiind buni si pe altii ca fiind mai putin buni? Exista oameni pe care-i judeci, oameni care-ti par a fi dusmani, te temi ca exista oameni care ar putea sa-ti faca rau, oameni in care n-ar trebui sa ai incredere? Te temi ca exista pericole in afara ta si e nevoie sa te protejezi? Simti ca viata nu-i sigura si esti intr-o continua lupta cu ceea ce ti se intampla? Te simti neputincios in fata experientelor din viata ta? Astea sunt toate indicatoare a faptului ca te simti separat de Dumnezeu si nu ai incredere ca tu si tot ceea ce exista sunteti parte a aceluiasi intreg, a aceleiasi fiinte. Aminteste-ti ca esti parte din divinitate si tot ceea ce se intampla face parte din calea ta. It’s all part of the plan! Toate experientele si toti oamenii din viata ta sunt exact cei care trebuie sa fie! Esti exact in locul potrivit si in situatia potrivita in fiecare moment!
Experientele in care simtim o prezenta puternica, tin si ele de cea de-a 7-a chakra. Ai simtit vreodata prezenta unei forte nevazute, prezenta ingerilor, prezenta unei persoane dragi care a murit? Ai primit vreodata ajutor divin, ai fost salvat miraculos de la moarte sau dintr-o situatie riscanta? Simti vreodata ca rugaciunile tale sunt auzite si ti se raspunde? Crezi in astfel de experiente, in minuni? Credinta este un atribut al celei de-a 7-a chakra."Crede si nu cerceta", acel sentiment ca stii, ca poti sa ai incredere, desi nu ai nici o dovada rationala si nici nu simti nevoia sa-ti explici de ce.
La fel cum prima chakra este conexiunea noastra cu Mama Pamant, chakra coroanei este conexiunea cu Tatal Cer. In acelasi fel, prima chakra reflecta relatia noastra cu mama fizica si ultima chakra reflecta relatia cu tatal. Daca in copilarie, nu ai fost hranit de mama ta (cu iubire, afectiune, atentie..etc) si intre voi nu s-a creat acea legatura autentica de iubire, te poti simti dezradacinat, poate chiar deconectat de la propria viata si poti avea o perspectiva negativa asupra banilor, ideii de casa, familie si siguranta. Daca nu exista o legatura puternica cu tatal nostru fizic, ne putem simti separati de dumnezeu si de ceilalti oameni. Asadar, pentru o viata mai buna, putem lucra fie pe relatiile cu parintii nostri, fie pe deschiderea si echilibrarea chakrelor :) Si pe multe alte cai!
Acum ca am ajuns la ultima chakra, ar fi potrivit sa aflam cat de
important este sa evoluam treptat, trecand prin toate cele 7 chakre,
incepand de la chakra radacina inspre cele mai "inalte". Chakra coroanei este portalul prin care putem "downloada" informatii din dimensiunile superioare. Cu cat putem downloada mai multa informatie, cu atat avem nevoie sa fim mai impamantati si ancorati in lumea fizica. Putem face o paralela cu un calculator: cu cat vrem sa procesam mai multa informatie, cu atat avem nevoie de un procesor mai performant si un hard mai incapator. Altfel, e posibil ca sistemul sa nu faca fata si sa se blocheze.
La fel si noi, daca nu avem un corp fizic echilibrat, nu suntem impamantati, nu lucram la traumele copilului interior care se gasesc in chakra a doua, daca nu ne imprietenim cu energia sexuala, daca nu stim cine suntem si nu ne asumam puterea personala (chakra 3) nu suntem conectati cu inima si nu stim sa exprimam toate astea, deschiderea centrilor energetici superiori poate crea dezechilibre care duc la experiente greu de tinut sub control. Mintea este o arma foarte puternica care se poate intoarce oricand impotriva noastra, daca nu avem dezvoltate instrumentele necesare ca s-o putem integra si folosi pentru binele nostru. Pentru o viata armonioasa avem nevoie sa lucram la toate aspectele si toate planurile in care existam (fizic, emotional, energetic, mental, spiritual) si e bine sa pornim de jos in sus, de la concret la abstract, de la manifestat la nemanifestat, de la vazut la nevazut.
Daca privesti in ansamblu viata unui om, e interesant cum calatoreste efectiv prin toate cele 7 chakre. Se naste, iesind (la propriu) din prima chakra. Apoi trece prin copilarie (a doua chakra fiind sediul copilului interior), apoi se contureaza ego-ul (chakra 3)...si tot asa se dezvolta si trece prin toate etapele, pana la varsta la care (cel putin teoretic) devine batran si intelept si intelege tot mai multe, avand o viziune tot mai complexa si cuprinzatoare asupra existentei.
Operele de arta impresionante si revelatiile tin tot de chakra coroanei. A lasa divinitatea sa se exprime liber prin tine. Pe aici coboara inspiratia divina, harul. Informatiile primite prin chanelling. Talentele si darurile noastre pe care le avem de exprimat in aceasta viata. Lucrurile pe care stii sa le faci pur si simplu si iti ies atat de bine, desi nu simti ca depui vreun mare efort sa le faci. Acele lucruri care te uimesc pana si pe tine. Acele lucruri care nici nu stii de unde au venit :) O mare provocare a acestei chakre este a avea incredere in aceste daruri si a le lasa sa se exprime prin tine fara a tine seama de judecatile celorlalti. Tu cat de liber lasi aceste daruri sa se exprime? Cat de mult te influenteaza ce cred altii despre darurile tale si despre felul in care le pui in folosul celorlalti? Aceastea pot fi subiecte sensibile pentru multi dintre noi, dar odata ce-ti gasesti calea si incepi sa ai incredere in ceea ce ai primit, multe usi ti se vor deschide si multe resurse vor incepe sa curga in ajutorul tau.
Cand aceasta chakra este inchisa sau dezechilibrata, putem experimenta: depresie, un sentiment intens de anxietate si ingrijorare, limitare, tumori cerebrale, minte nelinistita si neclara, presiune craniana, dureri de cap, migrene, tulburari mentale, schizofrenie, probleme cu scalpul, tulburari de somn, teama de religie si spiritualitate, frustrare si energie blocata, nefericire, teama de lucruri care nu pot fi intelese.
Cand aceasta chakra este deschisa, esti conectat cu cel mai inalt potential al tau, iti poti vedea si aprecia unicitatea si adevarata natura, te simti una cu Universul si cu tot ceea ce exista, ai un sentiment de incredere in viata, stii cine esti si de ce ai venit aici, te simti implinit de ceea ce faci si de mai ales de ceea ce esti. Ai o alta perspectiva asupra vietii. Te vezi pe tine insuti si tot ceea ce exista prin ochii Sinelui, din perspectiva divinitatii. Simti iubirea neconditionata. Esti mereu in contact si te simti sustinut de Sinele tau, de Dumnezeu, de ingeri sau alte fiinte care sunt alaturi de tine. Primesti ajutor divin de cate ori ai nevoie. Ne simtim "neatinsi" de ceea ce se intampla in exterior. Desi putem experimenta lumea fizica, suntem mereu in contact cu ceea ce ramane neschimbat in interiorul nostru. Suntem mereu in starea de acceptare si credinta deplina. Ne lasam in voia vietii stiind ca totul este bine. Traim in abandon complet fata de momentul prezent, contopiti in Unitate cu Fiinta.
Haideti sa vedem ce putem face sa deschidem aceasta chakra si sa ne eliberam de teama si sentimentul de separare!
Un exercitiu bun pentru a te conecta si a deschide aceasta chakra este sa-ti pui intrebarea: Unde este sufletul meu? Pot sa-mi simt sufletul? Apoi stai tacut cateva minute, respira adanc si asteapta. Incearca sa afli daca sufletul tau este in interiorul tau sau te inconjoara ca o prezenta. Si daca este in interior, unde este localizat? Cum se simte aceasta prezenta? Poti s-o simti ca o atingere, ca o energie, ca un vanticel rece, ca o caldura? Sau poate atentia iti este atrasa spre propria respiratie. Simti ca lipseste ceva? Simti ca exista un gol in fiinta ta ca si cum o parte din sufletul tau lipseste? Te simti rece pe interior sau te simti plin de caldura si duiosie ca si cum o prezenta iubitoare te hraneste cu tot ceea ce ai nevoie? Te simti viu pe interior sau mai degraba mort? Simti amaraciune sau simti bucurie cand pui aceasta intrebare? Nu exista raspuns corect sau gresit, nici macar nu-i nevoie sa afli vreun raspuns, doar intreaba-te si lasa experienta sa se desfasoare.
Daca simti amaraciune, te simti gol in interior sau nu simti nimic e posibil ca chakra ta sa fie inchisa. Roaga ingerii sa te ajute sa te conectezi cu divinitatea si pune-ti intentia ca chakra coroanei sa inceapa sa se deschida intr-un ritm benefic si potrivit pentru tine. Repeta exercitiul ori de cate ori simti nevoia.
Alte exercitii benefice:
- statul in cap :)
- masajul cranian
- cristalele si aromaterapia
- crown pulling – un exercitiu super simplu pe care-l gasiti exemplificat si in filmuletul de mai jos
- rotiri de cap – sunt foarte bune si pentru Ajna
- invartitele! :) mai tineti minte cum ne invarteam cand eram mici? Eu una, ma bagam in perdea si ma invarteam si ma invarteam, pana perdeaua se infasura de tot si iesea de pe mine. I should try that again some times ;)
- sa te retragi intr-un sanctuar – un loc unde simti ca te poti conecta cu divinitatea – locul asta poate fi natura, poate fi un mic altar pe care ti l-ai facut un camera ta, poate fi biserica, poate fi la chiuveta cand speli vasele...poate fi oriunde simti ca esti linistit si te poti retrage in interior, pentru o (re)intalnire cu sufletul tau.
- rugaciunea
- meditatia
- postul negru este „alimentul” celei de-a saptea chakra – ideal ar fi sa ne facem un obicei sa postim o zi pe luna, ca o practica regulata
- terapia cu ape florale – spre exemplu Terapia Bach – apele florale au un efect vindecator din foarte multe puncte de vedere. Florile, dintre toate partile plantelor, au cea mai inalta vibratie. Apele florale pot facilita meditatia, ajutandu-ne sa ne conectam mai usor la taramurile „inalte” :)
- exercitii de respiratie pranayama – se pare s-au obtinut rezultate remarcabile cu aceste exercitii, combinate cu thai yoga, in diferite tulburari psihice (care tin de asemenea de chakrele superioare – 6 si 7).
- mantra "Aum"
Cam atat despre chakra a saptea :)
Pentru mine, toata seria asta despre chakre, a fost o calatorie taaare speciala! Calatorie despre care habar n-aveam ca va fi cand m-am apucat sa scriu despre chakre. A fost mult mai lunga decat ma asteptam. Parca fiecare chakra a avut nevoie de timp, de studiu, de integrare, de recunoastere, de rabdare. La cate una am stat cateva luni. Unele au avut nevoie de mai mult timp, altele de mai putin. In timp ce scriam despre fiecare, ma conectam cu acele parti din mine care aveau nevoie de vindecare. Si intr-un fel, multe experiente si lectii din viata mea, din acel moment, aveau legatura cu chakra pe care o studiam :)
Ce sa mai...a fost frumos si de folos... si mai urmeaza :) Urmeaza un articol despre cum sa armonizam toate cele 7 chakre! See u soon! :)
sâmbătă, 27 aprilie 2013
luni, 22 aprilie 2013
Coboara-ti atentia in corp
Pentru oameni cu job-uri stresante, in situatii solicitante, pentru oameni furati de ganduri, de stresuri...pentru oameni in general :)
joi, 11 aprilie 2013
Paine neagra de casa cu maia
Am tot fost intrebate care este reteta painicilor noastre. Si cum nu-i nici un mare secret, am zis sa facem reteta publica. Dar daca totusi exista vreun secret la mijloc, acela ar fi rabdarea, placerea si grija cu care-o pregatim :)
De ce am ales sa facem paine cu maia?
Exista multe articole pe net despre beneficiile painii cu maia ca alternativa la painea cu drojdie. Dar foarte pe scurt, se pare ca bacteriile din drojdia comerciala fac aluatul sa creasca repede si fortat, pe cand bacteriile din maia se dezvolta natural in cele 16 ore de dospire si fac ca aluatul sa creasca in timp. Astfel graul este mai usor digerabil iar nutrientii din paine mai usor asimilabili de organismul uman. Si gustul este altul, painea cu maia avand un gust specific. Pentru mine este gustul painii de la tara, coapta pe vatra :)
Un articol bine scris despre beneficiile painii cu maia gasiti aici.
Asaaaa, mai departeeee. Care e reteta?
De obicei noi framantam 6 paini, pe care le coacem in tavi de cozonac. Ies cam de 750 de grame fiecare. Pentru asta folosim 3 kilograme de faina si 2 litri de apa. Faina este 2 kilograme integrala si 1 kilogram alba. Asadar, voi va puteti face propria reteta, cu cantitatile dorite, respectand proportiile 2(faina integrala) la 1 (faina alba) la 2(litri de apa). Spre exemplu daca vrei sa faci doar 1 paine, imparti totul la 6 si iese in felul urmator: 333 grame faina integrala, 166 grame faina alba si 333 mililitri de apa.
Mai departeee. De cu seara, se pregateste maiaua. Pentru asta, noi folosim un botz de aluat pastrat de la painea facuta cu o zi inainte. Dar gasiti pe internet o gramada de retete de facut maia. Sau, daca ne rugati frumos, va putem trimite noi un botz de aluat magic. Asa arata maiaua, a doua zi.
Asaaa, revenim. Seara, botzul de aluat se pune intr-o castron cu apa calduta si se amesteca bine. Se topeste in apa si iese ca o crema. Se umple un bol cu faina (integrala+alba - luam din cantitatile pregatite in functie de cata paine vrem sa facem) lasand in mijloc ca un cuib. In cuibul cu pricina se toarna crema ce tocmai am pregatit-o din apa calduta cu aluat. Se amesteca usurel, integrand putina faina in crema din cuib, pana se mai ingroasa putin. Sa fie cam ca o ciulama mai groasa. Apoi se presara faina pe deasupra si se acopera cu un servet. Se lasa peste noapte, undeva la caldura. Dimineata, maiaua este plina de bacterii benefice care fac painea sa creasca si faina sa fie usor de digerat.
Dis de dimineata, pregatim restul de faina, adaugam maiaua si incepem sa incorporam apa. Framantam bine aluatul si inainte de a adauga sarea si condimentele, punem deoparte putin aluat pentru painea urmatoare ;)
Apoi adaugam sare (dupa gust), putem pune busuioc, masline, stafide, rozmarin, cimbru...si cate si mai cate.
Dupa ce am adaugat toate ingredientele (faina integrala, faina alba, maiaua, apa, sarea si condimentele) se acopera cu un servet si se lasa aluatul la dospit la caldura. Noi bagam covata in sacul de dormit :)
Din vreme in vreme (cam la 40-50 de minute) se face o manevra care se numeste stretch & fold. Gasiti exemplificarea in filmultetul de mai jos.
Si anume, se intinde aluatul si se impacheteaza. Operatiunea se repeta din toate cele 4 colturi. Manevra asta smechera, ajuta aluatul sa se umfle si painea sa fie pufoasa, pufoasa, pufoasa! :)
Dupa 2-3 ore de dospire se formeaza painicile, se dau prin seminte (in, susan, floarea soarelui, dovleac, chimen) si se aseaza in tavi. Se pot pune in tavi de cozonac (600-700 de grame) sau se pot forma chifle mai micute.
Se mai lasa sa sada puse in tavi, inca vreo ora - doua, tot la caldura, invelite in stergare, si apoi se baga in cuptorul incins la 240 de grade celsius. Se lasa 15 minute la 240 de grade, apoi inca pe-atat la 220 de grade celsius. In total 30 de minute.
Se scoate din cuptor painea rumenita, se lasa sa se raceasca si apoi se inveleste cu un stergar ca sa nu se usuce.
E minunata, gustoasa, sanatoasa! :)
Enjoy! :)
Daca esti pornit(a) sa brutaresti si vrei sa vezi si o reprezentatie live, organizam la cerere, in Brasov, ateliere de facut paine. Participarea este 30 de lei si include atelierul + o paine de aproximativ 700 de grame si un botz de aluat pe care-l poti folosi apoi sa-ti faci propria painica.
Daca vrei sa incerci painea noastra, livram aproape zilnic in Brasov! Pentru grupuri mari (o livrare de 8-9-10 paini), am putea incerca sa livram si in Bucuresti.
Orice idee ai avea, scrie-ne la magicreminders@gmail.com si vedem ce iese :)
De ce am ales sa facem paine cu maia?
Exista multe articole pe net despre beneficiile painii cu maia ca alternativa la painea cu drojdie. Dar foarte pe scurt, se pare ca bacteriile din drojdia comerciala fac aluatul sa creasca repede si fortat, pe cand bacteriile din maia se dezvolta natural in cele 16 ore de dospire si fac ca aluatul sa creasca in timp. Astfel graul este mai usor digerabil iar nutrientii din paine mai usor asimilabili de organismul uman. Si gustul este altul, painea cu maia avand un gust specific. Pentru mine este gustul painii de la tara, coapta pe vatra :)
Un articol bine scris despre beneficiile painii cu maia gasiti aici.
Asaaaa, mai departeeee. Care e reteta?
De obicei noi framantam 6 paini, pe care le coacem in tavi de cozonac. Ies cam de 750 de grame fiecare. Pentru asta folosim 3 kilograme de faina si 2 litri de apa. Faina este 2 kilograme integrala si 1 kilogram alba. Asadar, voi va puteti face propria reteta, cu cantitatile dorite, respectand proportiile 2(faina integrala) la 1 (faina alba) la 2(litri de apa). Spre exemplu daca vrei sa faci doar 1 paine, imparti totul la 6 si iese in felul urmator: 333 grame faina integrala, 166 grame faina alba si 333 mililitri de apa.
Mai departeee. De cu seara, se pregateste maiaua. Pentru asta, noi folosim un botz de aluat pastrat de la painea facuta cu o zi inainte. Dar gasiti pe internet o gramada de retete de facut maia. Sau, daca ne rugati frumos, va putem trimite noi un botz de aluat magic. Asa arata maiaua, a doua zi.
Asaaa, revenim. Seara, botzul de aluat se pune intr-o castron cu apa calduta si se amesteca bine. Se topeste in apa si iese ca o crema. Se umple un bol cu faina (integrala+alba - luam din cantitatile pregatite in functie de cata paine vrem sa facem) lasand in mijloc ca un cuib. In cuibul cu pricina se toarna crema ce tocmai am pregatit-o din apa calduta cu aluat. Se amesteca usurel, integrand putina faina in crema din cuib, pana se mai ingroasa putin. Sa fie cam ca o ciulama mai groasa. Apoi se presara faina pe deasupra si se acopera cu un servet. Se lasa peste noapte, undeva la caldura. Dimineata, maiaua este plina de bacterii benefice care fac painea sa creasca si faina sa fie usor de digerat.
Dis de dimineata, pregatim restul de faina, adaugam maiaua si incepem sa incorporam apa. Framantam bine aluatul si inainte de a adauga sarea si condimentele, punem deoparte putin aluat pentru painea urmatoare ;)
Apoi adaugam sare (dupa gust), putem pune busuioc, masline, stafide, rozmarin, cimbru...si cate si mai cate.
Dupa ce am adaugat toate ingredientele (faina integrala, faina alba, maiaua, apa, sarea si condimentele) se acopera cu un servet si se lasa aluatul la dospit la caldura. Noi bagam covata in sacul de dormit :)
Din vreme in vreme (cam la 40-50 de minute) se face o manevra care se numeste stretch & fold. Gasiti exemplificarea in filmultetul de mai jos.
Si anume, se intinde aluatul si se impacheteaza. Operatiunea se repeta din toate cele 4 colturi. Manevra asta smechera, ajuta aluatul sa se umfle si painea sa fie pufoasa, pufoasa, pufoasa! :)
Dupa 2-3 ore de dospire se formeaza painicile, se dau prin seminte (in, susan, floarea soarelui, dovleac, chimen) si se aseaza in tavi. Se pot pune in tavi de cozonac (600-700 de grame) sau se pot forma chifle mai micute.
Se mai lasa sa sada puse in tavi, inca vreo ora - doua, tot la caldura, invelite in stergare, si apoi se baga in cuptorul incins la 240 de grade celsius. Se lasa 15 minute la 240 de grade, apoi inca pe-atat la 220 de grade celsius. In total 30 de minute.
Se scoate din cuptor painea rumenita, se lasa sa se raceasca si apoi se inveleste cu un stergar ca sa nu se usuce.
E minunata, gustoasa, sanatoasa! :)
Enjoy! :)
Daca esti pornit(a) sa brutaresti si vrei sa vezi si o reprezentatie live, organizam la cerere, in Brasov, ateliere de facut paine. Participarea este 30 de lei si include atelierul + o paine de aproximativ 700 de grame si un botz de aluat pe care-l poti folosi apoi sa-ti faci propria painica.
Daca vrei sa incerci painea noastra, livram aproape zilnic in Brasov! Pentru grupuri mari (o livrare de 8-9-10 paini), am putea incerca sa livram si in Bucuresti.
Orice idee ai avea, scrie-ne la magicreminders@gmail.com si vedem ce iese :)
marți, 9 aprilie 2013
Legume cu taietei de casa
Se taie legumele fidelute, rondele, baghetele, feliute:
- cativa morcovi
- o ceapa, doua
- praz din belsug
- 2-3 pumni de ciuperci
- un pumn de albituri (telina, pastarnac, patrunjel)
- un ardei rosu
Se pun la fiert cu foarte putina apa si cand seaca apa se adauga 2 linguri de ulei de masline presat la rece, sare si piper dupa gust. Se pot adauga si alte legume sau condimente, dupa gustul fiecaruia.
* Poza de mai sus nu-i de la mine ca taieteii nostri au fost haliti inainte de sedinta foto :)
Separat se fierb taieteii de casa. Se adauga in apa clocotita si se fierb timp de 5 minute. Apoi se adauga taieteii peste legume si se mai lasa la foc mic timp de 5 minute, amestecand din cand in cand.
Teieteii se fac dupa cum urmeaza:
La o cana cu faina de grau (1/2 integrala si 1/2 alba) se adauga un ou si putina sare. Se framanta aluatul si se lasa sa se odihneasca 30 de minute. Apoi se intinde in foi cat mai subtiri care se lasa la uscat 15 - 20 de minute. Apoi se impacheteaza si se taie fideluta. Se lasa la uscat pe o coala de hartie. Se pot folosi imediat sau se pot pune la pastrare intr-o punga de hartie si se pot folosi alta data. Se pastreaza bine chiar si cateva saptamani.
- cativa morcovi
- o ceapa, doua
- praz din belsug
- 2-3 pumni de ciuperci
- un pumn de albituri (telina, pastarnac, patrunjel)
- un ardei rosu
Se pun la fiert cu foarte putina apa si cand seaca apa se adauga 2 linguri de ulei de masline presat la rece, sare si piper dupa gust. Se pot adauga si alte legume sau condimente, dupa gustul fiecaruia.
* Poza de mai sus nu-i de la mine ca taieteii nostri au fost haliti inainte de sedinta foto :)
Separat se fierb taieteii de casa. Se adauga in apa clocotita si se fierb timp de 5 minute. Apoi se adauga taieteii peste legume si se mai lasa la foc mic timp de 5 minute, amestecand din cand in cand.
Teieteii se fac dupa cum urmeaza:
La o cana cu faina de grau (1/2 integrala si 1/2 alba) se adauga un ou si putina sare. Se framanta aluatul si se lasa sa se odihneasca 30 de minute. Apoi se intinde in foi cat mai subtiri care se lasa la uscat 15 - 20 de minute. Apoi se impacheteaza si se taie fideluta. Se lasa la uscat pe o coala de hartie. Se pot folosi imediat sau se pot pune la pastrare intr-o punga de hartie si se pot folosi alta data. Se pastreaza bine chiar si cateva saptamani.
luni, 8 aprilie 2013
Iar retete :)
Hummuuus! Yummmmy! :)
Hummusul e o pasta din naut, foarte gustoasa si satioasa. O mancare ideala pentru vegetariani, vegani sau postitori. Sa vedem cum se face.
Se pune nautul la inmuiat intr-o oala cu multa apa. Pentru o portie zdravana de hummus (cum gatim noi, aici in casa) puneti 1/2 kilogram de naut. Pentru o portie normala (pentru 1-2-3 oameni) puneti 1/4 kilogram. Se lasa nautul la inmuiat 24 - 48 de ore. Se schimba apa de cateva ori. Se va umfla si aproape ca-si va dubla volumul. Apoi, se pune la fiert timp de 3-4 ore. Separat, se pun cateva linguri de susan la perpelit intr-o tigaie. Dupa ce se rumenesc cateva minutele se pun in blender si se fac faina. Se adauga zeama de la o lamaie, 1 lingura de sare, o cana cu ulei de masline, 1 lingura de chimion (atentie, chimion, nu chimen), 3-4 catei de usturoi, nautul si zeama in care a fiert. Se blenduieste bine, bine, bine. E posibil sa fie greu de blenduit tot odata, asa ca puteti imparti ingredientele in 2-3 portii si apoi sa le amestecati intr-un castron mai mare.
Si gataaaa! Se pastreaza bine in frigider chiar si 4-5 zile. Daca rezista asa de mult! :)
Se mananca pe paine, cu salata verde sau muraturi.
Pofta bunaaaa! :)
Hummusul e o pasta din naut, foarte gustoasa si satioasa. O mancare ideala pentru vegetariani, vegani sau postitori. Sa vedem cum se face.
Se pune nautul la inmuiat intr-o oala cu multa apa. Pentru o portie zdravana de hummus (cum gatim noi, aici in casa) puneti 1/2 kilogram de naut. Pentru o portie normala (pentru 1-2-3 oameni) puneti 1/4 kilogram. Se lasa nautul la inmuiat 24 - 48 de ore. Se schimba apa de cateva ori. Se va umfla si aproape ca-si va dubla volumul. Apoi, se pune la fiert timp de 3-4 ore. Separat, se pun cateva linguri de susan la perpelit intr-o tigaie. Dupa ce se rumenesc cateva minutele se pun in blender si se fac faina. Se adauga zeama de la o lamaie, 1 lingura de sare, o cana cu ulei de masline, 1 lingura de chimion (atentie, chimion, nu chimen), 3-4 catei de usturoi, nautul si zeama in care a fiert. Se blenduieste bine, bine, bine. E posibil sa fie greu de blenduit tot odata, asa ca puteti imparti ingredientele in 2-3 portii si apoi sa le amestecati intr-un castron mai mare.
Si gataaaa! Se pastreaza bine in frigider chiar si 4-5 zile. Daca rezista asa de mult! :)
Se mananca pe paine, cu salata verde sau muraturi.
Pofta bunaaaa! :)
Abonați-vă la:
Postări (Atom)








