Sfaturi universal valabile in orice dieta :)

Pentru ca stiu ca fiecare din noi suntem diferiti (nu atat fizic, cat mental, emotional si spiritual) si preferintele noastre culinare difera foaaarte mult, m-am gandit ca ar fi util un rezumat al sfaturilor universal valabile, indiferent ce dieta ai adoptat.
Desi sunt convinsa ca o dieta bazata pe fructe si verdeturi este cea mai sanatoasa pentru corpul nostru, mai stiu (si greu am mai invatat lectia asta) si ca exista multe trepte intre junk food si raw vegan si ca e bine sa o iei usurel, sa-ti asculti corpul, sa-ti accepti limitele din acest moment, sa fii mai flexibil si sa alegi o cale de mijloc.

Asadar, fie ca mananaci de toate, fie ca esti vegetarian, vegan, raw vegan sau martian, aceste idei sunt benefice pentru corpul tau. Sa purcedem la insirat:

~ Incepe fiecare zi cu multe lichide! Aceste lichide pot fi: apa, limonada cu miere sau sucuri de fructe, verdeturi sau legume proaspat stoarse. Bea pe stomacul gol 500- 1000 ml de lichide din care, cat mai multa, sa fie apa proaspata.
~ Continua ziua cu fructe proaspete sau green smoothies! Pentru cine nu stie, green smoothie = fructe cremoase (pere, capsuni, banane, mango, kiwi..) + verdeturi (spanac, salata verde, busuioc, kale, marar, patrunjel, papadie..) + apa - date bine, bine la blender. Acest amestec magic ajuta la digestie, curata tractul intestinal, fibrele din verdeturi absorb toxinele si ajuta la o detoxifiere mai usoara a corpului. In plus, verziturile sunt printre cele mai putin consumate alimente desi unul din alimentele de baza, absolut necesare pentru o sanatate vibranta.
Victoria Boutenko spune ca numai adaugand 1 litru de green smoothie pe zi, in dieta, fara sa facem alte schimbari, vom tinde sa mancam mai sanatos, vom avea o digestie mult mai buna si vom slabi armonios si fara efort.

~ Continua-ti ziua cu salate proaspete!
~ Lasa alimentele mai dense pentru a doua parte a zilei! Sau mananca inainte de o masa mai densa, fructe sau salate. Alimente dense sunt alimentele gatite, cerealele, produsele animale... etc
~ Fructele se consuma INTOTDEAUNA pe stomacul gol, cu minim 30 de minute inainte de masa.
~ Lasa suficient timp intre mese! Fructele si verdeturile se digera in aproximativ 30 de minute pe cand lactatelor le trebuie aprox 3 ore. Asadar asteapta sa te simti gol, inainte de a te aseza din nou la masa. Senzatia autentica de foame este un semn bun ca esti gata sa mananci din nou. Dar atentie, de multe ori senzatia de sete, este confundata cu foamea. Cand pare a-ti fi foame, bea un pahar cu apa si apoi verifica din nou daca iti mai este foame.
~ Nu amesteca foarte multe ingrediente la aceeasi masa! Fiecare aliment are nevoie de anumite conditii pentru a se digera si e posibil ca 2 alimente sa-si anuleze digestia unul altuia. Daca totusi vrei sa mananci si ciorba si salata si piure cu peste la gratar, cel mai bine este sa le mananci in ordinea continutului de apa. De aceea ciorba se mananca la inceputul mesei. Daca amestecam prea multe ingrediente la o singura masa, vom avea probleme cu digestia, balonare si constipatie.
~ Mananca mai putin si mai des, decat mult si rar!
~ Bea multa apa! Minim 2 litri pe zi! Imediat la trezire, inainte de fiecare masa si intre mese. Dar nu dupa masa!

~ Mananca alimente integrale si reale! Adica evita conservele, produsele rafinate, procesate, tot felul de cutii si borcane despre care habar n-ai ce contin, alimente pline de aditivi si de prafuri "magice". In schimb alege alimente REALE: fructe, legume, verdeturi, chiar si produse animale - dar sa fie la stadiul lor de baza, nu salamuri, pate-uri, conserve.
~ Elimina sau macar evita zaharul, faina alba si prajelile. Aici se includ toate produsele de patiserie, painea alba, prajiturile, dulciurile.. etc Daca nu puteti fara dulce, exista niste inlocuitori raw vegan minunati pentru dulciuri!! Cautati retete de prajituri si torturi raw si va veti convinge! Sunt delicioase, se fac cu miere in loc de zahar si sunt foarte satioase. Totusi nu e sanatos sa le consumam zilnic. Zaharul trebuie sa ni-l luam din fructe, iar o pofta constanta de dulciuri, indica o dieta saraca in fructe dulci.
~ Mananca pe cat posibil organic! Produsele nu trebuie sa fie neaparat certificate organic, dar sa fie din sursa sigura. Cea mai sigura sursa sunt taranii. Cauta o babuta (sau o babuta mai tanara, ca mine), care locuieste intr-un satuc aproape de orasul tau, care isi cultiva propria gradina si fa o intelegere cu ea, sa-ti livreze saptamanal un cos cu bunatati. Acest cos poate include: legume, fructe, oua, lactate, varza murata.. etc

~ Chiar daca nu esti vegetarian sau vegan sau crudivor, mananca totusi, cat mai multe fructe si verdeturi crude si bea multe sucuri proaspete. Poti insoti fiecare masa de un bol mare de salata si vei vedea rezultatele.
~ Fa-ti un obicei din a tine post miercurea si vinerea! Daca mananci si produse animale, atunci aceste doua zile vor fi binevenite pentru corpul tau. Daca esti vegetarian, atunci in aceste doua zile, fii vegan (adica posteste crestineste - fara carne, peste, lactate, oua). Daca esti deja vegan sau deja mananci foarte sanatos in aceste doua zile poti manca totul crud (fructe, sucuri si salate) Sau poti bea doar sucuri, sau poti tine post negru. Doua zile pe saptamana de post (adica o mica rafinare a dietei tale) sunt de mare folos pentru corpul tau. In aceste zile corpul va avea o pauza in care sa faca curatenie si sa respire. In plus, vei vedea ce buna va fi mancarea a doua zi!
~ De 3-4 ori pe an tine o cura de detoxifiere de 7-10 zile. Poate fi Master Cleansul pe care tocmai l-am incheiat eu, poate fi o cura in care bei numai sucuri proaspete...cauta pe net si vezi ce te inspira. Corpului tau i-ar prinde tare bine o detoxifiere!

~ Mananca mancare preparata cu drag! Daca iti gatesti tu mancarea, ai grija sa ai o atitudine pozitiva si impacata atunci cand o faci. Mancarea e foarte sensibila la emotiile umane si poti chiar intoxica pe cei care o vor manca, daca pregatesti masa plin de nervozitate, furie, tristete sau depresie.
~ Bea multe ceaiuri de plante! Poti sa-ti iei de la Plafar, combinatii de plante si bea zilnic un ceai caldut (nu fierbinte). Poti sa pui in el putina miere si lamaie, dar si mai bine ar fi sa-l bei ca atare. Poti incerca ceai hepatic, ceai pentru rinichi.. etc Organele noastre sunt suprasolicitate din cauza dietei si mediului poluat in care traim si tare s-ar bucura de putin ajutor!
~ Daca iti impui de-a lungul saptamanii sa renunti la ceva care-ti place, acorda-ti Duminica, o zi de rasfat. In aceasta zi ai voie sa mananci o mica portie din "fructul interzis". Emotional si mental, aceasta poate fi o supapa. In acest fel nu te vei mai simti privat de ce-ti place sa mananci.
~ Testeaza, incearca, informeaza-te! Incearca alimente noi, incearca diverse diete pe perioade scurte, doar ca sa vezi cum te simti. Poti incerca sa devii vegetarian pentru 2 saptamani, poti incerca sa devii crudivor pentru 1 saptamana sau macar o zi. Poti incerca sa mananci mai multe fructe, poti incerca green smoothies zilnic pentru o luna!

~ Mananca cu placere! Aranjeaza-ti masa frumos, decoreaza-ti farfuria si fa ca mancarea sa arate cat mai apetisant, stai relaxat, mesteca incet, savureaza fiecare imbucatura!
~ Aseaza-te confortabil, nu uita sa respiri, stai cu spatele drept!
~ Fa o mica rugaciune inainte de masa! Binecuvanteaza mancarea si la final multumeste pentru ca te hraneste si iti aduce energie. Daca ti se pare prea mult, atunci, chiar si un moment de tacere inainte de masa e suficient!

Daca vei alege macar 4-5 idei din lista de mai sus si le vei pune in practica, vei vedea cum apar rezultatele! Vei fi mai sanatos, mai energic, mai vioi, mai optimist!
Bineineteles ca mai sunt multe alte lucruri de facut pentru o viata sanatoasa!

Dar astea sunt obiceiurile alimentare sanatoase care mi-au venit mie astazi in minte. Daca mai aveti completari va astept sa comentati! :)